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目 录营养代谢近十年国际畜禽能量代谢研究进展1

杨嘉实 （吉林省农业科学院动物营养研究所）绵羊能量代谢研究的总结与展望22

杨诗兴 （中国农业科学院兰州畜牧研究所）实现羊营养需要量模型化、计算机化——试论我国羊营养需要量研究的新目标36

卢德勋 （内蒙古畜牧科学院）多不饱和脂肪酸在家禽营养上的意义及其研究进展49

齐广海 （中国农业科学院畜牧研究所）生物学效价反刍动物蛋白质营养的新体系65

冯仰廉 莫 放 （北京农业大学动物科学技术学院）荷术动物在饲料氨基酸生物学效价评定中的意义及其研究进展84

张宏福 （中国农业科学院畜牧研究所）环境与营养仔猪早期断奶综合症的研究进展101

蒋宗勇 （广东省农业科学院畜牧研究所）畜禽饲养环境与营养的关系116

吴庆鹉 （山东农业大学畜牧系）畜禽应激的研究进展131

翟旭久（国家饲料质量监督检验测试中心）顾宪红（中国农业科学院畜牧研究所）矿物质营养金属螯合物的生物利用率及有关应用141

周毓平 （北京农业大学动物科学技术学院）微量元素硒的生物功能研究进展150

呙于明 （北京农业大学动物科学技术学院）抗营养因子抗营养因子研究进展158

汪 儆 （中国农业科学院畜牧研究所） 于炎湖 （华中农业大学畜牧兽医系）鱼类营养鱼类营养研究进展171

林 鼎 （中山大学生物系鱼类研究室）软件、新技术专家系统在饲养业及优化饲料配方上的应用194

许万根 （中国农业科学院畜牧研究所）同位素稀释技术在动物体成分研究中的应用206

徐子伟 （浙江省农业科学院畜牧兽医研究所）近红外光谱分析技术在饲料成分及营养价值评定上的研究进展222

任 鹏 陈雪秀 （中国农业科学院畜牧研究所）饲料添加剂饲用微生物添加剂研究进展与应用239

蔡辉益 霍启光 （中国农业科学院饲料研究所）益生素的研究进展及应用248

顾宏伟 李德发 （北京农业大学动物科学技术学院）饲用抗生素研究进展255

佟建明 （中国农业科学院畜牧研究所）β—肾上腺素能兴奋剂的研究进展及其应用265

王若军 （中国农业科学院畜牧研究所）饲用调味剂、诱食剂的研究进展276

常碧影 （国家饲料质量监督检验测试中心）饲料加工预混合饲料生产中的若干营养问题288

刘当慧 （无锡轻工业学院食品工程系）加工工艺对饲料营养价值的影响298

李德发 （北京农业大学动物科学技术学院）国情分析对我国传统农家养猪生产模式的再认识309

周梅卿 （四川省农业科学院畜牧兽医研究所）河南省畜禽日粮必需微量元素盈缺分析321

祁凌云 李绍钰 （河南省农业科学院畜牧研究所）我国中长期饲料资源供求分析及对策330